（TERRA INCognita 児童文学専門出版社）　　出版のご相談承ります！

内容

欧風家庭料理・洋菓子研究家、日本紅茶協会認定ティーインストラクターの著者が、二度の英国滞在経験をもとに、大好きな「お菓子・紅茶・英国」について三年以上に渡りネット連載したフォトエッセイを書籍化！



早々に届くクリスマスカード、
ロンドンで訪ね歩いた「ブルー・プラーク」、
子どものころから夢見つづけた「お菓子の家」、
100年も前にロンドンに造られていた日本庭園、
紅茶の名産地・スリランカへの旅……。


語りはじめると止まらない！？　〈お話サロン〉へようこそ！



◎気軽にササッと作れるおすすめレシピ付き


ガレット・デ・ロア（王様のパイ）●フルーツティー●
シェパーズパイ（羊飼いのパイ）●茶畑讃菓●
「アイスティー」の美味しいいれ方●おすすめチャチャットパイ●
モザイクゼリー●アップサイドダウン・アップルケーキ●
ベイク・ド・アラスカ●できそこないの目玉焼き●
シーフードピラフ●パンプキンバスケット●ミートローフ　ほか。

目次

はじめに
1　英国のクリスマス
2　わーい　今日は王様だー

3　バレンタインデーにちなんで　〜レディー・ゴディバ物語&フルーツティー〜

4　英国の春の訪れは……　〜イースターシーズンに出会った楽しいケーキたち〜
5　美味しいイギリス料理は家庭にあり
6　ファーストフラッシュの季節ですよー
7　イギリスの初夏は戸外で……　〜花と緑に囲まれて〜
8　夏・おすすめのアイスティー　〜オンザロック方式でいれましょう〜
9　夏が来れば思い出す　〜親離れ・子離れのきっかけは〜
10　紅茶の生産国を訪ねて　〜スリランカが好き！〜
11　ご存じですか、紅茶の日　〜紅茶の日のルーツをたずねて〜
12　芝生の上のティータイム10年　〜英国で優雅な野外ティーに出会って〜

13　魔女の家（ヘクセンハウス）　〜お菓子の家への夢を追い続けて〜
14　ハウステンボスのクリスマス

15　「クイーン・エリザベス2」クルージング
16　新緑の5月・戸外でランチ　〜素敵な薔薇公園、見つけました〜

17　クイーンズ・バースデイ
18　パリで出会ったお菓子
19　ロンドン・ウォーク　〜ブルー・プラーク見つけた！〜

20　イギリスでガーデンボランティア
21　秋色の食卓に乾杯！　〜自然界の恵みに感謝して〜

22　“美味しい紅茶”の主役はポット　～ティーポットカレンダーより～
23　クリスマスプディングってなあに？　から50年

24　ウェッジウッドへの想い　〜テーブルウェアーの周辺で〜
25　イギリスのくまさん　〜マーマレード・作りましょう〜

○コラム○　ピーターラビットも紅茶が好き！
26　日常のティータイム寸描　〜ロンドン暮らしのメモより〜

27　薔薇の季節に　～お菓子・紅茶・英国物語～
28　日常のティータイム寸描　〜さくらんぼの季節に〜

29　ティーコジーに魅せられて　〜テーブルをより楽しく豊かに〜
30　ベンチ物語　～英国で知ったメモリアルベンチ～

31　Let's try Christmas cooking!
32　中欧4カ国クリスマスマーケットを訪ねて　ウィーン・バーデン（オーストリア）/チェスキー・クルムロフ（チェコ）/ブダペスト（ハンガリー）/ブラチスラヴァ（スロバキア）
33　chocolate・チョコレート　～ウィーンの街から～

34　お別れ……そして出会いの季節　〜ホームパーティー開きませんか〜
あとがきに代えて

著者プロフィール

■仁位京子（ニイ　キョウコ）

欧風家庭料理・洋菓子研究家。日本紅茶協会認定ティーインストラクター。

1941年、京都に生まれる。
海外駐在員の家庭に育ち、早くから欧米文化、特に食文化に興味をもち仏料理、洋菓子を学ぶ。結婚後、二度の英国滞在中に諸外国の婦人との交流を通して欧米の生活文化、食生活をトータルに学ぶ。
ロンドンのテクニカルカレッジにて、シュガーデコレーション、ノベルティケーキコースを学ぶ。1990年に“a nice cup of tea”を主宰。
季節やテーマに合わせたTEA PARTYを年に数回開催。“一杯の紅茶から広がる人の輪”を楽しんでいる。
自宅で、「食卓は人を育てる」をモットーに、欧風家庭料理、洋菓子のクラスを楽しみながら、地域の成人講座、PTA等で英国での暮らしの体験を紹介。